家里买了很多芡实,芡实怎样吃效果比较好呢?
最佳答案
芡实茯苓粥
原料:芡实、茯苓各15克,大米适量。
1.将芡实粉、茯苓磨粉状,一同放入碗内,用温水调成糊;
2.粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;
3.锅中加入约1200毫升冷水,将粳米放入,用旺火烧沸;
4.缓缓倒入芡实茯苓糊,搅拌均匀,改用小火熬煮;
5.见米烂粥成时,下入盐调好味,稍焖片刻,即可盛起食用。
功效:益气健脾、固肾,适用于成人夜尿频多或小儿尿频。
芡实薏苡仁炖老鸭材料
芡实、薏苡仁、山药各15克,陈皮5克,老鸭肉200克,瘦猪肉100克,3片,黄酒少量。
做法
1.鸭肉去毛洗净,切块;
2.瘦猪肉洗净切块。芡实、、山药洗净;
3.与鸭肉、猪瘦肉一同放入砂锅,加入生姜、陈皮及适量清水;
4.大火煮沸,去浮沫,再小火熬煮1.5小时,调入精盐、黄酒即成。
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