山药鸡汤
材料:
山药200克,鸡1/3只,香菇200克,蜜枣1颗,姜2片,桂圆5颗
做法:
1.将鸡切成块,铁棍山药切成滚刀块,准备好姜片。
2.锅中放少许植物油,将鸡块和姜片放入。
3.翻炒鸡块,直至鸡块变色,鸡肉收紧鸡皮微微焦黄。
4.将炒好的鸡块放入慢炖锅中,再加入适量的开水。
5.放入铁棍山药块,加盖,小火慢炖2个小时。
6.再放入鸡肝、鸡胗等鸡杂,加盖后继续慢炖二十分钟。
小米南瓜粥材料材料:南瓜300克,小米50克,大米100克,冰糖几粒
做法:
1.把小米和大米一起洗净,入锅掺水多些烧开。
2.南瓜削皮洗净切成薄片,放进锅里一起熬,把南瓜熬烂。
3.南瓜要熟的时候放冰糖,再用舀子搅拌均匀,要把南瓜搅拌的看不到南瓜片即可。
药膳羊肉汤材料:
羊肉300克,党参15克,北芪15克,红枣6颗,桂圆6颗,生姜3片,清水1200毫升,盐适量
做法:
1.党参、北芪、红枣清洗干净,红枣用剪刀从中剪上一刀。
2.羊肉用开水汆一下,捞起。
3.所有材料放入砂锅。
4.大火烧开后小火熬煮两到三小时,下盐调味。