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核桃苦涩是怎么回事

提问于:2020-03-23 13:29:59提问者:天晴网友

吃核桃的时候,总有一种苦涩的味道,也不知道是不是变质了,想知道核桃苦涩是怎么回事呢?

最佳答案

核桃仁的苦涩味是它的皮产生的。

核桃仁外衣的苦涩味道是很多人不喜欢的,但是有很轻松的方法可以将其苦涩味道去除。

核桃剥开,取出核桃仁,然后用清水将其浸泡4个小时以上。在此期间,看到水的颜色慢慢变深时,就换清水。如此反复几次,就可以将核桃仁外衣的苦涩去掉了哦。所以不必费劲地去除核桃仁外衣,也可以吃到脆甜无涩味的核桃仁。

网友3219
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