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马齿苋为什么是酸的

提问于:2020-03-16 19:15:39提问者:天晴网友

想知道马齿苋为什么是酸的呢?实在是太酸了,有下不去口!

最佳答案

马齿苋中含有丰富的维生素C、各种柠檬酸等有机酸,还含有丰富的鞣质等成分,都是有酸味的,同时马齿苋中还含有丰富的水分,酸根电离之后味道更酸,因此马齿苋吃起来是酸酸的。

网友1655
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