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生燕麦可以直接吃吗

提问于:2020-03-20 17:21:48提问者:天晴网友

之前去批发市场买了一下生燕麦,不知道能不能吃,想知道生燕麦可以直接吃吗?

最佳答案

生的燕麦米和燕麦片都是不能直接食用的,必须煮熟后才能食用,市面上的即食燕麦可以直接吃。如果直接生吃燕麦的话,其中的纤维素没有软化容易伤胃,此外,燕麦中的淀粉也难以被完全消化吸收。

燕麦比较合理的食用方式是烹制清淡的燕麦粥或燕麦饭,喜欢甜味的朋友可以加入适量牛奶、豆浆和少量的白糖,喜欢咸味的朋友可以加一些瘦肉、蔬菜和一点盐。这样煮出来的燕麦粥营养更为均衡,也具备了宜人的口感。

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