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开水泡黑枸杞很快变白

提问于:2020-03-19 08:54:06提问者:天晴网友

黑枸杞含有丰富的营养物质,价格昂贵,近年来养生风气的盛行,黑枸杞等滋补药材也开始受到大家的关注,为什么有人用黑枸杞泡水,黑枸杞会变成白色呢?这种黑枸杞是假的吗?

最佳答案

正常现象

黑枸杞含有大量的花青素,花青素会在水溶液中释放出来,一般来说,黑枸杞泡水是紫色或蓝色。如果,黑枸杞泡水刚开始有颜色,后面慢慢转变为无色,无需担心,这是黑枸杞泡水的正常现象。

网友2498
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