新鲜冬枣皮可以吃吗

一般可以吃，但肠胃弱者少吃为宜。

1、正常情况下，新鲜冬枣的外皮是可食用的，冬枣带皮适量食用有助于肠胃蠕动，帮助排便，但若是肠胃不好者食用过多，容易加重肠胃负担，出现消化不良，腹胀，便秘等。

2、另外，建议将冬枣时用盐水浸泡一段时间后在食用，有利于去除表皮农药残留及细菌，相对健康安全些。