不知道怎么回事，把茄子切好放在一边，过一下就变黑了，想知道茄子切开后变黑能吃吗？
最佳答案
茄子切好后变色还是可以继续食用的。
切好的茄子变色是因为被氧化了，所以颜色有变化，是可以继续食用的，只是在口感上、营养价值会稍微差点，并不是说切好的茄子变色就是坏了。
网友5357
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茄子切开后变黑能吃吗
提问于：2020-03-25 14:33:22提问者：天晴网友
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