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红枣发黑怎么回事

提问于:2020-03-27 08:19:58提问者:天晴网友

家里的红枣放在冰箱里面,拿出来的时候,不知道怎么回事,红枣就有点发黑了,想知道红枣发黑怎么回事啊?

最佳答案

很多红枣放一段时间会变黑,那是正常的,一般都没有什么问题,如果是黑的坏掉的,那就直接丢掉。

干枣肉发黑是鲜枣烘干时温度高或烤的时间长烤熟后糖化了,只要不是太过黑以致发苦,就还可以吃。看看枣上有没有裂开的口子,如果有而且是从这里开始发黑的,那一定是外皮碰烂之后从这里开始坏的。

网友2874
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