当前位置:网站首页> 天晴问答>正文

豇豆焯水冷水还是热水

提问于:2020-03-06 15:37:44提问者:天晴网友

豇豆焯水冷水还是热水?

最佳答案

豇豆角焯水一般是先用热水焯一遍,然后用冷水过一遍。

先用热水焯一遍,可以将豆角焯熟,能够减少后面炒的时间,也让豆角更容易入味;而后面过一遍冷水,能够让豇豆角保持翠绿的颜色,不至于发黄发灰,卖相好看。

网友8866
点击展开全文
相关推荐+更多
问答评论