过期的西洋参还有用吗

看情况而定

如果西洋参霉变、虫蛀、走油现象十分明显，发生严重变质，那么没有什么用途了，建议直接扔掉。继续加工处理，浪费时间和人力，而且这种西洋参基本没有药效了，没有使用价值。建议大家合理理性购买西洋参，避免不必要的浪费。