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大闸蟹煮熟可以冷冻吗

提问于:2020-03-17 15:14:04提问者:天晴网友

大闸蟹煮熟可以冷冻吗?

最佳答案

大闸蟹煮熟之后是可以冷冻的。

煮熟的大闸蟹再冷冻,蟹肉就不会缩水了,而且在-4~-24摄氏度的冰箱冷冻层中,细菌的繁殖会被抑制,能够让蟹肉保存的更久。

具体做法:

将煮熟的大闸蟹放凉,然后放入袋子中密封装好,直接放在冷冻层中即可。这样能够保存1-2天。

注意事项:

1.煮熟的螃蟹应该尽早吃掉,避免放变质了。螃蟹一旦变质或者有异味了,一定不能吃了,因为蟹肉中释放出的组胺物质很容易导致人食物中毒或者过敏。

2.从冰箱中拿出来的熟螃蟹,一定要彻底加热之后才能够吃。

网友4169
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