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大闸蟹水煮要放盐吗

提问于:2020-03-06 14:05:52提问者:天晴网友

大闸蟹水煮要放盐吗?

最佳答案

水煮大闸蟹一般是要放盐的。

一般吃水煮大闸蟹,主要是口味比较重的人群,在煮的过程中可以根据自己的喜好添加各种调味香料,包括花椒、辣椒、八角、香叶、食盐等等,做出来的螃蟹比较的咸香。

如果煮螃蟹不打算放任何调料,那么改用蒸的方法更合适,因为蒸出来的蟹肉更加鲜嫩。

网友6327
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