白果不去心能不能吃

提问于：2020-03-25 13:23:02提问者：天晴网友

最近买了一些白果，白果不去心可不可以吃啊？

最佳答案

不建议吃

白果芯一样含有白果酸、氢化白果酸、氢化白果亚酸等毒性成分，具有一定的毒性，因此建议去芯食用。将白果用清水浸泡几小时，然后高温煮熟，剥去外壳，朝大头一端，挤出白果芯。

注意：白果生食或炒食过量会导致中毒。

网友9600

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