吃白果需要注意哪些

1、白果具有一定毒性，不能过量食用和生食，以免导致中毒。

2、白果含白果酸、白果酚等有毒成分，孕妇食用可能会对胎儿的生长发育造成影响。

3、白果中毒常见于儿童，年龄越小越易中毒，婴幼儿勿食白果。

4、白果种皮、白果芯也含有毒素，食用前应该先去掉，然后用清水浸泡几小时，最后高温煮熟。