蛏子和西红柿一起吃的好处

补充营养

蛏子中含有蛋白质、脂质、维生素、矿物质等，西红柿中含有的矿物质和维生素等成分，都是人体所需要的必须成分，因此蛏子和西红柿一起吃，可以补充营养。

增强抵抗力

西红柿中的维生素C成分很高，食用可以增强免疫因子的能力，有可以增加吞噬细胞的能力。并且蛏子中的蛋白质和维生素A，西红柿中的胡萝卜素和维生素A可以增强呼吸道粘膜的抵抗力，增强体液的强度，因此可以增强抵抗力。

润肠通便

蛏子性寒，食用可以增加肠道的滑利性，西红柿中果胶成分含量较高，有滋润肠道的作用，食用蛏子和西红柿可以润肠通便。

美容养颜

蛏子中丰富的蛋白质可以为人体合成胶原蛋白提供原料；西红柿中的维生素C可以作用于黑色素，有促进黑色度代谢的作用；维生素A、维生素E、胡萝卜素等可以增强肌肤弹性，平衡水油，抵抗自由基，因此一起食用有美容养颜的作用。

明目

蛏子中的维生素A和不饱和脂肪酸。西红柿中的维生素A和胡萝卜素都可以促进视紫红质转化的作用，有增强视力的作用。