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咖喱有什么营养价值

提问于:2019-12-02 20:07:26提问者:天晴网友
喜欢吃咖喱,咖喱有什么营养价值吗?
最佳答案

1、咖喱主要以姜黄、辣椒、八角、肉桂、花椒、白胡椒、小茴香、丁香、甘草、芥子、干姜、孜然芹等十多种香辛料,按口味及嗜好选取适当分量配制而成。

2、其混合比例一般为有香味的香辛料占40%,有辣味的占20%,调色的占30%,其他(烹制时加入新鲜麻绞叶和椰汁等)占10%。这些物质中含有抗氧化维生素,如维生素E等,还含有蛋白质、微量元素等,颇具食疗功效。

网友2603
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