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柿饼起霜多少温度

提问于:2019-12-26 12:53:20提问者:天晴网友
请问柿饼起霜多少温度?
最佳答案

温度与柿子是否起霜关联不大。

柿饼一般需要经过长时间的晒制或者烘干,来促使果肉中的水分大量蒸发,柿子中的葡萄糖及果糖才会慢慢渗透到表皮上来,最后凝结成一层白色粉末,因此柿霜的形成原因其实与温度关系并不大,一般常温下才可以结霜。

网友2434
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