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芡实是什么东西

提问于:2019-12-21 18:05:07提问者:天晴网友

我想煮点粥喝,有人推荐我买芡实,请问芡实是什么东西?

最佳答案

芡实又被称为鸡头米、卵菱等,它是睡莲科芡属植物的干燥种子,其中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、维生素等多种营养成分,具有较高的营养价值,既可以作为药用,又能够作为食用,是一种药食同源的食物。

网友534
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