提问于:2019-12-13 18:46:56提问者:天晴网友
今天去买了些茄子回来了,老妈说我买的不好,好的茄子怎么选?
最佳答案
嫩茄子颜色发黑,皮薄肉松,重量小,籽嫩味甜,籽肉不易分离,花萼下部有一片绿白色的皮。茄子旦老了,皮厚肉紧,肉坚籽实,肉籽容易分离,重量大。购买茄子时最好先用手掂一掂,沉甸甸的是老茄子,那就别买了。劣质的茄子,形状不规则,表皮有斑点与虫蛀,表皮暗无光。甚至有的茄子有霉味,涩味等不良异味。尝起来入口不爽,味道发涩。
网友5154
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