紫薯可以生吃吗

不建议生吃。

紫薯中含有丰富的营养物质，可以生吃，但是紫薯中淀粉含量较高，生吃不易消化，容易导致消化不良和肠胃不适，因此不建议生吃。一般来说，紫薯都是煮熟了再食用，这样既利于营养成分的吸收，又能促进紫薯的消化。