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怎么选带鱼

提问于:2019-12-01 10:45:33提问者:天晴网友
听说洋带鱼充当国产大带鱼的掺假现象,怎么选带鱼?
最佳答案

个头偏大的带鱼别买。

不论哪种带鱼,凡新鲜的都是洁白有亮点,呈银粉色薄膜。如果颜色发黄,有黏液或者肉色发红,是带鱼表面脂肪氧化的表现,不宜购买。其次买带鱼时,最好别买那种个头明显偏大的带鱼。进口带鱼的价格便宜,个头大,大多数消费者都认为带鱼越大的越好,所以有很多不法商贩就用洋带鱼充当国产大带鱼从中获利。国产带鱼肉质细嫩,味道鲜美,价格贵,而进口的洋带鱼价格便宜,肉质发硬,鲜味不够。

网友1018
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