我每天都会吃一个鸡蛋，想知道鸡蛋怎么吃最有营养？
最佳答案
蒸吃或者煮吃。
鸡蛋中的蛋白质营养价值很高，如果采用油炸之类的方式，蛋白质炸焦了之后，蛋白质结构改变，不利于消化和吸收，同时油脂的时候鸡蛋中的不饱和脂肪酸会转化成饱和脂肪酸，降低鸡蛋的营养价值，因此不建议炸食。
网友390
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鸡蛋怎么吃最有营养
提问于：2019-12-08 16:48:25提问者：天晴网友
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