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芝麻如何挑选

提问于:2019-12-26 14:27:51提问者:天晴网友
冬天想买质量好的黑芝麻吃补一补,谁知道买芝麻如何挑选吗?
最佳答案

粒饱满者为佳。

选购芝麻时,应选择子粒饱满、均匀,有光泽,无霉变、无不良气味的新鲜芝麻。劣质的芝麻色泽香暗发乌呈棕褐色,当中发霉或腐败变质的籽粒较多,水分含高。闻起来,有霉味、哈喇味等不良气味。

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