糙米能与黄豆一起吃吗

糙米能与黄豆一起吃。

黄豆中蛋白质含量丰富，氨基酸较全，而糙米的蛋白质含量不多，但蛋白质质量较好，两者一起吃的话，可以起到营养互补的作用;再者，糙米比白米含的维生素，矿物质与膳食纤维更多，和黄豆搭配营养价值和味道都要比白米饭好。而且最值得一提的是，糙米与黄豆同煮食用，有很好的降压作用。黄豆中含有蛋白质，亚油酸，异黄酮，可以有效降低血液中的血脂及胆固醇的含量，经常食用黄豆及其制品可以降低血压;而糙米可以降压，主要是因为糙米中所含的镁能激活钙泵，泵入钾离子，限制了钠内流，还能减少应激诱导的去甲肾上腺素释放，从而起到降低血压的作用。

糙米黄豆粥的做法

材料：糙米100克，黄豆50克。

做法：

1.将黄豆和糙米洗净，分别用清水浸泡2个小时。

2.将浸泡好的糙米和黄豆一起放入锅中，加入适量清水，开大火烧开，再转小火煮至米烂粥稠即可。