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紫薯粥是蓝色的能不能吃

提问于:2019-12-09 14:43:14提问者:天晴网友

紫薯粥是蓝色的能不能吃?

最佳答案

能吃。

紫薯又叫黑薯,含丰富的花青素,薯肉是紫色或深紫色,而花青素在碱性条件下是蓝色的,如果熬粥的水是碱性,那么紫薯粥就是蓝色,这是一种正常现象,因此蓝色的紫薯粥可以吃。

网友220
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