鸽子蛋怎么煮

1、建议事先将鸽子蛋冲洗几下，洗净蛋壳上可能残留的泥土或粪便。

2、之后，准备一锅凉水，轻轻放入鸽子蛋，开大火直接煮。

3、等待水开后，再转微火煮三四分钟。

4、这时候，鸽子蛋差不多熟了，可以关火后再浸泡几分钟，这样鸽子蛋会比较熟透，并且蛋清会比较嫩，蛋黄也容易凝固起来。