黑芝麻打粉要先炒熟吗

最好先炒熟。

黑芝麻中的油脂含量比较多，且表面有一层硬壳，直接食用的话，比较难以消化吸收，所以黑芝麻炒熟后，打成粉再吃，更易于被人体吸收，能更好给人体补充营养成分。

黑芝麻粉的吃法推荐：

黑芝麻糊

材料：生芝麻，冰糖，糯米粉。

做法：

1.将生芝麻淘洗干净，放入筛网中晾干水分。

2.在无油无水的锅中，小火不停的翻炒芝麻，待芝麻发出噼啪的声音跳起来的时候就熟了。

3.将炒好的芝麻放入研磨机中研磨成粉。

4.将芝麻粉倒入小锅中，根绝自己的喜好加入冰糖，水，中火煮开。

5.糯米粉放入碗中用凉水搅拌成稀糊状，倒入锅中与芝麻糊一起搅拌，注意要开小火边煮边搅，以免黏锅，充分搅拌成糊状后关火即成。

黑芝麻酸奶麦片

材料：黑芝麻粉1勺，原味酸奶50g，香蕉20g，燕麦片30g。

做法：

1.提前将冰箱中取出酸奶放至接近常温。

2.燕麦片加清水煮粥，煮软，将香蕉压成泥放入燕麦粥。

3.将酸奶与燕麦片混合搅拌均匀，撒上黑芝麻粉即可食用。