鸽子蛋为什么是透明的

提问于：2019-12-20 20:37:51提问者：天晴网友

请问鸽子蛋为什么是透明的？

最佳答案

可能与新鲜程度有关。

有些鸽子养户说，刚下不久的鸽子蛋，水煮之后蛋白容易出现半透明的状态，而若是放置一段时间后，再拿去水煮，鸽蛋白就没有以往透明了，基本上与鸡蛋白一样，因此，或许越新鲜的鸽子蛋水煮之后透明度会高些。

网友8255

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