黑米和绿豆能一起煮吗

黑米可以和绿豆一起煮。

二者性质上并不相克。黑米外部的皮层中含有花青素类色素，这种色素本身具有很强的抗衰老作用。黑米中的维生素含量也很高，含膳食纤维较多，淀粉消化速度比较慢。是糖尿病人和心血管疾病患者的最佳美味。而绿豆清火消暑，最适合夏季食用。