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白木耳有什么营养

提问于:2019-12-03 12:51:38提问者:天晴网友

今天看到菜市场有卖白木耳的,商家说白木耳比黑木耳好,是真的吗?

最佳答案

各有优点。

白木耳被称为植物性燕窝,微透白皙银亮、外型如耳又似花典雅,果如银耳的别名。白木耳的热量低于黑木耳,每100公克仅有22大卡,具有胶质多糖体、膳食纤维、钾、钙、磷、维生素A、B等,膳食纤维量多,每100公克约含5.1公克,白木耳的多糖体也能增加免疫能力。

网友8107
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