提问于:2019-12-04 14:01:56提问者:天晴网友
我买了两只鸽子准备炖来补身体,正好家里还有一些花胶,听说花胶也是一种很好的滋补品,请问花胶能和鸽子一起煮吗?
最佳答案
可以一起煮。
花胶是石首鱼类或鳗鱼类鱼鳔的干制品,因为其中富含胶质,所以又称为鱼胶,它是一种珍贵的滋补食品,其中含有多种营养物质,如:胶原蛋白、多种维生素以及铁、锌、硒、钙等微量元素;鸽子也是一种常见的滋补食材,滋味鲜美,肉质细嫩,其中含有丰富的高蛋白、氨基酸、钙、铁、铜等矿物质以及多种维生素,营养价值极高。花胶与鸽子均是高蛋白食品,且在营养成分上并无冲突,所以是可以一起煮的。
网友9145
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