糯米要怎么打粉

糯米打粉的方法很简单：

材料：圆糯米或长糯米1000克，清水2500毫克。

做法：

1.将糯米用清水洗净，入盆用清水浸泡至透，夏季约1天，冬季则3天左右，每天换水1-2次。

2.用清水淘洗泡透的米至水清亮后，捞出沥干。

3.沥干泡透的米放入磨浆机中，配合持续而适量的清水磨成极细的米浆。

4.将米浆倒入棉布袋内吊起，吊至水分滴干即可得吊浆粉料约1250克。

5.将吊浆粉拨成细碎粒状，风干或烘干后碾成粉末状即成干糯米粉。