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糯米泡多久可以蒸

提问于:2019-12-05 13:55:27提问者:天晴网友
糯米用来蒸饭的话,要泡多久才可以蒸呢?
最佳答案

少则1个小时,多则半天,待米粒饱满即可。

糯米是糯稻脱壳后的米种,用来蒸饭之前,先用冷水泡发,米饭更容易熟,口感也更软糯,若是泡的时间太短,蒸出来的米饭就比较硬,口感不是很好,而且容易造成消化不良的现象出现。

注意:蒸糯米饭宜用温开水,因为生水中含有许多微生物和细菌,在蒸饭过程中极有可能与糯米所含的营养物质发生结合,对人体健康造成不良影响。

网友1349
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