番石榴没熟能吃吗

可以吃。

番石榴即使没有熟，但是其中的营养成分和成熟的番石榴是没有差别的，只是如果番石榴成熟度不够的话，吃起来味道会比较酸涩，甜度不高，口感会差一些，而且如果食用过多可能会对口腔黏膜及肠胃造成一定的刺激。