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如何去除燕窝的蛋清味

提问于:2019-12-12 17:57:26提问者:天晴网友

买了一盏燕窝,泡发之后,闻着一股鸡蛋清的腥味,这要怎么去除呢?家里人闻着就不大想吃了,求解答。

最佳答案

1、存放一段时间后再食用

刚买到的干燕窝有较重的蛋清腥味,可以将燕窝存放一段时间,让其自然风干或放入冰箱保存,随着时间的推移,燕窝的味道会慢慢变淡。

2、可以加入适量蜂蜜、椰汁、牛奶、木瓜等调味

如燕窝炖煮好后仍然存有这股蛋清味道的,也是属于正常现象的,可以食用,要是不喜欢这种味道的,可以在炖好的燕窝中根据自己的喜好,加入蜂蜜、椰汁、牛奶、木瓜等甜口食材进行掩盖调味。

网友2242
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