蚕豆可以降血压吗

蚕豆可以降血压。

蚕豆性平，味甘，入脾，胃经，富含蛋白质，糖类，磷，钙，铁，维生素B1，维生素B2和烟酸等成分，不含胆固醇，能补中益气，健脾利湿，止血降压，涩精止带，适宜于高血压，中气不足，倦怠少食等症调理。

蚕豆的降压原理：蚕豆中含有丰富的植物性蛋白以及膳食纤维，其中植物性蛋白可以减少动脉硬化的发生率，膳食纤维可以降低血脂，使血管畅通，以改善高血压症状;所含的维生素C能帮助延缓动脉硬化;蚕豆含氨基酸，钾元素丰富，能帮助降低血压血脂，清热解毒;所含的磷脂有良好的乳化特性，能清除胆固醇;所含烟酸可扩张血管，增加冠脉血流量，所以吃蚕豆可以起到降血压的作用。