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蚕豆糖尿病人能吃吗

提问于:2019-12-18 09:10:50提问者:天晴网友
蚕豆糖尿病人能吃吗?吃了会不会血糖升高啊?
最佳答案

能吃。

糖尿病是血糖升高的一种疾病,是由于胰岛素分泌不足引起的血糖过高代谢障碍。患者只要能控制血糖在一定范围内,是可以适量吃蚕豆。一般健康人群每天吃蚕豆约30-50克,糖尿病人因身体疾病原因,每天吃蚕豆最好不要超过30克,适当解馋即可,不可贪吃。若蚕豆外裹糖衣,更要少吃。

糖尿病吃蚕豆最好煲汤或清炒,并且少油少糖为好,做法较清淡。不能吃油炸蚕豆或糖裹油炸蚕豆。而且吃蚕豆时会摄入大量淀粉,就餐时可以减少其他食物中糖分的摄入,控制血糖水平。

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