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血燕为什么泡不软

提问于:2019-12-25 18:30:45提问者:天晴网友

亲戚送礼给了我一盒红色的燕窝,据说叫血燕,非常珍贵,但我用平时泡白燕窝的方法泡发血燕,怎么这么久了还是泡不软呢?

最佳答案

因为血燕窝当中含有的铁元素和其他矿物质成分以及杂质较多,需要泡发更长的时间才能将其中的杂质和矿物质浸泡的沉淀,干燕窝才会泡发的柔软、膨胀、干净。另外如果冬天泡发血燕窝的话,也可能因为温度太低,导致燕窝泡不软,建议泡足12—24小时的时间,来满足血燕窝的泡发率。

网友4257
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