芡实怎么煮好吃

芡实鲫鱼汤

材料：芡实，淮山各15克，鲫鱼250克，食盐，生姜各适量。

做法：

1.鲫鱼去腮，去鳞，洗净，放盐和姜片腌制。

2.淮山，芡实洗净，芡实用水泡软，淮山去皮切小块。

3.鲫鱼用植物油煎至两面金黄，加入开水，淮山块和芡实同煮。

4.慢火煮1小时，加食盐调味即可。

好处：清热解毒，健脾益气，适宜于慢性肠炎患者调理。

莲子芡实猪心汤

材料：莲子，芡实各50克，猪心350克，猪瘦肉100克，蜜枣20克，食盐适量。

做法：

1.将莲子，芡实，猪瘦肉，蜜枣洗净。

2.猪心剖开，洗净空腔中的残留瘀血，剔去筋膜，放入沸水中汆烫。

3.将莲子，芡实，猪瘦肉放入猪心中。

4.2000毫升清水放入瓦煲内，煮沸后放入所有食材，开大火煲开，转小火煲1小时，再加食盐调味即可。

好处：益心神，定心志，降血压。

芡实南瓜小米粥

材料：小米30克，南瓜50克，芡实5克。

做法：

1.将小米，芡实淘洗干净。

2.南瓜去皮，去瓤，洗净切小块。

3.锅内加水，大火烧开后放入南瓜，小米，芡实，转小火煨30分钟至粥稠即可。

好处：暖胃消食，安神助眠，抗衰老。

芡实薏米凤爪汤

材料：鸡爪250克，猪瘦肉100克，芡实，薏米，姜片，食盐各适量。

做法：

1.芡实，薏米洗净，用水浸泡片刻。

2.鸡爪洗净，剁去爪尖。

3.猪瘦肉洗净，汆去血水。

4.所有食材一起放入炖锅中，加适量凉开水，加盖隔水炖3小时。

5.加适量食盐调味即可。

好处：补益脾胃，提高身体免疫力。