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生蚝不撬开能直接蒸吗

提问于:2020-01-26 15:23:33提问者:天晴网友

我买了生蚝,自己打不开,这生蚝不撬开能直接蒸吗?蒸好应该就打的开了!

最佳答案

生蚝不撬开能直接蒸。

蒸生蚝的方法有几种,有直接蒸蚝肉、蒸开口蚝和带壳耗几种,蒸的方式不一样,时间也不一样,带壳的生蚝整的时间久一点。

需要注意的是,蒸的生蚝的话要根据品种来确定要不要开口,海底蚝中通常有泥沙,需要开口清洗,不能直接蒸制,吊蚝或者是商家净化过的蚝是没有沙子残留在壳中的,可以洗净之后直接蒸。

网友9197
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