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炸带鱼不用淀粉可以吗

提问于:2020-01-16 19:03:02提问者:天晴网友

炸带鱼不用淀粉可以吗?

最佳答案

也可以。

炸带鱼用淀粉主要是为了保持鱼肉的鲜嫩以及形成一层酥皮,如果外面不裹上一层淀粉,炸出来的鱼块就会比较的酥脆,但是没有那么鲜嫩。

二者都有独特的风味,有兴趣的可以都尝试一下,看自己到底喜欢哪种口味。

网友4925
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