腌香椿芽有保质期么

腌制香椿没有具体的保质期，但是变味、发烂就不建议吃了。

腌制香椿芽商品的具体保存时间是看包装上面的保质期，而自家腌制的香椿芽，因为腌制手法和腌制质量的原因会有不同的保质时间，但是只要出现变味，或者是香椿整体变烂，起浮泡等情况，都是不建议食用的。