艾草糯米青团的做法

材料：艾草、糯米粉、豆沙。

做法：

1、用流动的清水将新鲜采摘的艾草冲洗干净。

2、艾草放入开水焯一遍，去除涩味。

3、用搅拌机将艾草打碎。

4、将艾草水倒出来。

5、加入糯米粉、白糖一起揉匀。

6、静置半个小时。

7、将米团打开，分成小份。

8、搓圆后压扁，包入豆沙。

9、仔细搓圆并稍稍压扁，使表面光滑，蒸笼里垫上油纸，把做好的团子摆放进去。

10、上蒸锅水开后蒸20-25分钟，就可以享用了。