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新鲜蕨菜泡多久

提问于:2020-01-21 10:48:41提问者:天晴网友

听说在吃蕨菜之前要先泡一下,请问新鲜蕨菜泡多久呢?

最佳答案

两小时左右。

在吃蕨菜之前,将蕨菜焯熟,然后放在清水中需要浸泡约两小时左右,一方面是因为蕨菜中含有一些有毒物质,用清水浸泡有利于减少有毒物质的含量,另一方面是因为蕨菜中多带有一些苦味,清水充分浸泡后可以减淡其苦味,去除其中的黏液,这样处理后蕨菜的口感会更佳。

网友1221
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