芒果切开一会儿变黑了

提问于：2020-01-23 09:53:42提问者：天晴网友

芒果切开一会儿变黑了是怎么回事呢？

最佳答案

氧化导致的。

芒果是一种营养丰富的食物，含有鞣酸、单宁、铁元素等容易氧化的物质，因此，芒果切开后最好马上食用，暂时不吃的也不要放在常温下，可以用保鲜膜包裹后放在冰箱冷藏层保存，隔绝空气，延时食物的可食用时间。

网友7562

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