提问于:2020-01-13 13:12:24提问者:天晴网友
我经常听到周围的朋友谈论折耳根,我之前从来没有听说过这种食物,想请问一下究竟折耳根是什么呢?
最佳答案
折耳根又叫做蕺菜、鱼腥草,一般在我国西南地区,如:重庆、四川等地习惯将它称为折耳根,它是腥臭草本植物,有异味,折耳根中含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、维生素A、胡萝卜素、维生素C以及钙、磷、钾等多种营养成分,营养价值很高,经常被当做蔬菜或调味品食用;除此之外,它还具有很高的药用价值,晒干后可入药,具有清热解毒,利水等功效。
网友4481
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