提问于:2020-01-04 20:20:20提问者:天晴网友
还是个不怎么会做菜的小姑娘,也不大分得清哪个是酱油生抽老抽,不知道这酱油生抽老抽到底哪个做菜更好吃呢?
最佳答案
因人因菜而已。
首先每个人的口味都是不一样的,有的人偏爱酱油的鲜味,而有的人非常喜欢生抽的鲜味,因此评判哪种调味品好吃要因人喜欢的口味来定;其次酱油适合咸鲜口味的菜调味、上色,生抽适合凉拌、炒菜的调味,老抽则更适合卤味、红烧菜肴的增色使用,因此确定做菜时用哪个更好应根据做的菜肴决定。
网友3056
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