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紫米和黑米在营养功效上有什么不同

提问于:2020-01-26 11:55:29提问者:天晴网友

想买些紫米或者黑米来滋补身体食用,但不知道这两者在营养功效上都有哪些不同呢,看着都差不多呢。

最佳答案

紫米

紫米味甘、性平,归脾、胃经,富含蛋白质、糖类、B族维生素、钙、铁、钾、镁等营养成分,食用有开胃益中,健脾暖肝,明目活血,滑涩补精,滋肤美容,乌发等功效,适宜少年白发、产后虚弱、病后体虚以及贫血、肾虚的人食用。

黑米

黑米味甘,性温,归肝、脾、肾经,含蛋白质、脂肪、糖类、B族维生素、维生素E、锰、锌、铜等营养物质,食用有益气补血,暖胃健脾,滋补肝肾,明目活血,缩小便,止咳喘等功效,适宜少年白发、妇女产后虚弱、病后体虚以及贫血、肾虚等人群食用。

备注

黑米外皮层中含有花青素类色素,在各种颜色的米中含量最多,这种色素本身具有很强的抗衰老作用。

网友1973
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