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芦笋头上的花能吃吗

提问于:2020-01-28 14:45:01提问者:天晴网友

芦笋头上的花要不要摘掉,能不能吃呢?

最佳答案

可以吃。

芦笋头上的花是芦笋尖,也是芦笋中营养最为丰富的地方,其中含有的维生素C、叶酸、铁、钙、钾、镁、铜等营养成分均比芦笋根部要高,其营养价值远远高于芦笋根部,所以芦笋头上的花是可以吃,千万不要摘掉。

网友8542
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